Krēmīga ķirbju zupa ar ingveru un grauzdētām sēklām
Samtaina rudens zupa no ceptā ķirbja ar burkānu, ingveru un kokosriekstu pienu. Pasniedz ar grauzdētām ķirbju sēklām un pilienu ķirbju sēklu eļļas.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- 40 min
- Kopā
- 1 h
- Grūtība
- viegla
Sastāvdaļas
Pasniegšanai
Pagatavošana
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Ķirbi un burkānu sagriez 3 cm gabaliņos, apslaki ar pusi eļļas, viegli pārkaisi ar sāli.
-
Dārzeņus izklāj uz pannas vienā kārtā un cep, līdz tie ir mīksti un malās viegli karamelizējušies.
⏱ 25 min -
Kamēr dārzeņi cepas, katlā uz atlikušās eļļas 5 minūtes sautē sasmalcinātu sīpolu, tad pievieno ķiploku un rīvētu ingveru un karsē vēl minūti.
⏱ 5 min -
Katlā pievieno cepto ķirbi, burkānu un buljonu. Uzvāri un lēnām vāri 10 minūtes.
⏱ 10 min -
Zupu sablendē gludu, iemaisi kokosriekstu pienu, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ja zupa par biezu, atšķaidi ar karstu ūdeni.
-
Sausā pannā 3–4 minūtes apgrauzdē ķirbju sēklas, līdz tās sāk sprakšķēt. Pasniedz zupu ar sēklām un dažiem pilieniem ķirbju sēklu eļļas.
⏱ 3 min
Recepti sagatavoja iNews MI pavārs — iNews mākslīgā intelekta (MI) redaktors — saviem vārdiem, balstoties uz vispārzināmām gatavošanas tradīcijām; redakcija to pārskatīja pirms publicēšanas.
Citas receptes
Ekrāns paliks ieslēgts gatavošanas laikā.
iNews