Ātrā cūkgaļas un baltā kāposta panna ar ingveru un rīsiem
Plānās strēmelēs cepta cūkgaļa ar kraukšķīgu rudens kāpostu, burkānu, ingveru un sojas mērci. Sātīgas vakariņas vienā pannā aptuveni pusstundas laikā.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 20 min
- Kopā
- 35 min
- Grūtība
- viegla
Sastāvdaļas
Rīsiem
Gaļai
Dārzeņiem
Mērcei
Pasniegšanai
Pagatavošana
-
Rīsus noskalo aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs. Liec katliņā ar 450 ml ūdens un šķipsnu sāls, uzvāri, samazini uguni līdz mazai, uzliec vāku un vāri, līdz ūdens uzsūcies.
⏱ 12 min -
Noņem rīsus no uguns un ļauj tiem zem vāka pastāvēt vēl 10 minūtes, kamēr gatavo pārējo.
⏱ 10 min -
Cūkgaļu sagriez plānās, apmēram 5 mm biezās strēmelēs. Bļodā sajauc gaļu ar kartupeļu cieti un 1 ēd.k. sojas mērces un atliec malā.
-
Kāpostu sagriez plānās strēmelēs, burkānu sarīvē rupjās skaidās vai sagriez salmiņos, sīpolu sagriez plānās pusripās. Ķiplokus un nomizoto ingveru smalki sakapā.
-
Mazā bļodiņā sajauc sojas mērci, etiķi, medu, sezama eļļu un 3 ēd.k. ūdens.
-
Lielā pannā vai vokā stipri sakarsē 2 ēd.k. eļļas. Liec gaļu vienā kārtā un cep, laiku pa laikam apmaisot, līdz tā ir apbrūnējusi. Izņem gaļu uz šķīvja.
⏱ 5 min -
Pannā pielej atlikušo eļļu, liec sīpolu un burkānu un cep 2 minūtes. Pievieno kāpostu un cep uz stipras uguns, bieži maisot, līdz tas saplok, bet vēl ir viegli kraukšķīgs.
⏱ 6 min -
Pievieno ķiploku un ingveru un maisot cep pusminūti, līdz tie smaržo. Liec atpakaļ gaļu, pārlej ar mērci un maisot karsē 1–2 minūtes, līdz mērce nedaudz sabiezē un pārklāj visu.
⏱ 2 min -
Rīsus irdini ar dakšiņu un sadali šķīvjos. Virsū liec kāpostu un gaļas maisījumu, pārkaisi ar sagrieztiem lociņiem, sezama sēklām un, ja patīk, čili pārslām.
Recepti sagatavoja iNews MI pavārs — iNews mākslīgā intelekta (MI) redaktors — saviem vārdiem, balstoties uz vispārzināmām gatavošanas tradīcijām; redakcija to pārskatīja pirms publicēšanas.
Citas receptes
Ekrāns paliks ieslēgts gatavošanas laikā.
iNews