PVD Polijas cāļa filejā atrod salmonellas un liek produktu izņemt no veikaliem

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) ceturtdien paziņoja, ka laboratoriskajā kontrolē Polijas izcelsmes cāļa filejā konstatētas salmonellas. Dienests uzdevis šo produktu izņemt no tirdzniecības.

Runa ir par vienu konkrētu partiju ar numuru 6450747473, kuras derīguma termiņš beidzas 2026. gada 27. oktobrī. Produktu ražojis uzņēmums «Animex Food», bet Latvijā to vairumā izplatījis SIA «Sanitex». Pircējiem, kuru ledusskapī ir cāļa fileja, ieteicams pārbaudīt partijas numuru uz iepakojuma.

Šādi paziņojumi ir svarīgi, jo svaiga vistas gaļa nonāk mājsaimniecībās ātri, un daļa produkta var būt nopirkta jau pirms atsaukšanas. Salmonellas ir baktērijas, kas izraisa salmonelozi, un ar tām visbiežāk inficējas ar nepietiekami termiski apstrādātu pārtiku vai ar virtuvē pārnestu piesārņojumu.

PVD norāda, ka augstā temperatūrā salmonellas iet bojā, tāpēc gaļu pirms ēšanas jāizcep vai jāizvāra līdz galam. Gatavošanas laikā neapstrādātai gaļai ieteicams lietot atsevišķus traukus un piederumus, bet pēc tam rūpīgi nomazgāt virsmas, piederumus un rokas. Ja šos nosacījumus ievērot nav iespējams, dienests iesaka produktu uzturā nelietot vispār.

Slimību profilakses un kontroles centra informācija liecina, ka salmonelozes simptomi parādās sešas līdz 72 stundas pēc inficēšanās. Tipiskas pazīmes ir slikta dūša, vemšana, krampji, caureja, drudzis un galvassāpes. Lielais šķidruma zudums var būt īpaši bīstams maziem bērniem, un smagos gadījumos slimnieku var nākties hospitalizēt.

Tajā pašā pārbaužu ciklā PVD citā Polijā ražotā cāļa filejas krūtiņā konstatējis, ka kopējais ūdens saturs pārsniedz pieļaujamo. Par to informēts ražotājs. Abos gadījumos dienests ievietojis paziņojumus Eiropas Savienības Ātrās brīdināšanas sistēmā pārtikai un barībai, caur kuru informācija nonāk arī citu dalībvalstu uzraugiem.

PVD ir Zemkopības ministrijas pārraudzībā esoša iestāde, kas uzrauga pārtikas apriti Latvijā. Jaunākie dienesta brīdinājumi par atsauktiem produktiem tiek publicēti tā tīmekļvietnē.