Ātrā laša un rīsu bļoda ar sezama glazūru, gurķi un burkāniem
Pannā apcepti laša gabaliņi saldi sāļā sojas, medus un ingvera glazūrā, pasniegti ar jasmīna rīsiem un svaigiem dārzeņiem. Krāsainas darbdienas vakariņas apmēram 30 minūtēs.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 30 min
- Grūtība
- viegla
Sastāvdaļas
Rīsiem
Lasim
Glazūrai
Pasniegšanai
Pagatavošana
-
Rīsus noskalo sietā aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs. Ieber katliņā, pielej 450 ml ūdens, uzvāra, samazina uguni līdz minimālai un vāra zem vāka 12 minūtes.
⏱ 12 min -
Kamēr rīsi vārās, ingveru un ķiplokus smalki sarīvē. Bļodiņā sajauc sojas mērci, medu, rīsu etiķi, sezama eļļu, ingveru un ķiplokus.
-
Gurķi sagriež plānās ripiņās, burkānus sarīvē garās strēmelītēs vai sagriež ar dārzeņu mizotāju plānās lentēs. Avokado sagriež daiviņās, lociņus — slīpās ripiņās.
-
Lasi sagriež apmēram 3 cm lielos kubiņos, nosusina ar papīra dvieli un viegli apviļā kukurūzas cietē.
-
Lielā pannā sakarsē eļļu vidēji stiprā karstumā. Liek lasi vienā kārtā un apcep no visām pusēm, uzmanīgi apgriežot, kopā apmēram 4–5 minūtes.
⏱ 4 min -
Samazina uguni, pannā ielej glazūru un, viegli kratot pannu, ļauj tai burbuļot 1–2 minūtes, līdz mērce sabiezē un spīdīgi pārklāj laša gabaliņus.
⏱ 1 min -
Gatavos rīsus noņem no uguns, atstāj zem vāka vēl 5 minūtes, tad ar dakšiņu irdina.
⏱ 5 min -
Rīsus sadala četrās bļodās, virsū liek glazēto lasi un blakus gurķus, burkānus un avokado. Pārkaisa ar lociņiem un sezama sēklām, pasniedz ar laima daiviņām.
Recepti sagatavoja iNews MI pavārs — iNews mākslīgā intelekta (MI) redaktors — saviem vārdiem, balstoties uz vispārzināmām gatavošanas tradīcijām; redakcija to pārskatīja pirms publicēšanas.
Citas receptes
Ekrāns paliks ieslēgts gatavošanas laikā.
iNews