Jaunāko Michelin ceļveža Latvijas restorānu izlasi paziņos 5. novembrī Rīgā

Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra (LIAA) 5. novembrī Rīgas koncertzālē „Palladium” rīkos restorānu apbalvošanas pasākumu, kurā paziņos jaunāko Michelin ceļveža Latvijas restorānu izlasi. Tajā godinās arī izlasē iekļauto restorānu komandas. Kuri restorāni šogad saņems atzinību, iepriekš netiek atklāts.

Nozarei tas ir nozīmīgs notikums, jo Michelin atzinība palīdz restorāniem piesaistīt ārvalstu ceļotājus, kuri galamērķi izvēlas arī pēc ēdināšanas piedāvājuma. LIAA uzsver, ka restorānu apmeklējumu tūristi var apvienot ar braucieniem uz reģioniem, bet restorānu sadarbība ar vietējiem audzētājiem un pārtikas ražotājiem palielina arī šo uzņēmumu noietu.

LIAA ir Michelin ceļveža sadarbības partneris Latvijā. Sadarbība ilgs līdz 2028. gadam, un tā ietver gan Latvijas iekļaušanu ceļvedī, gan valsts popularizēšanu ceļveža starptautiskajos komunikācijas kanālos.

Latvija ceļvedī ir kopš 2023. gada novembra, kad pirmajā izlasē tika iekļauti 26 restorāni. Pagājušajā gadā publicētajā 2026. gada izlasē bija 34 restorāni, no tiem 27 Rīgā un septiņi citur Latvijā.

Pašreizējā izlasē vienu Michelin zvaigzni ieguvuši divi restorāni, „JOHN Chef’s Hall” un „Max Cekot Kitchen”. Bib Gourmand novērtējumu, ko piešķir par labu ēdiena kvalitātes un cenas attiecību, saņēmuši pieci restorāni: „Milda”, „Shōyu”, „Snatch”, „SMØR Bistro” un „H.E. Vanadziņš”. „Pavāru māja” Līgatnē novērtēta ar Michelin Zaļo zvaigzni par ilgtspējīgu darbību.

Michelin inspektori restorānus apmeklē anonīmi un neatkarīgi. Viņi vērtē piecus kritērijus: produktu kvalitāti, garšu saskaņu, gatavošanas tehnikas meistarību, šefpavāra personības izpausmi ēdienos un kvalitātes noturību visā ēdienkartē un laika gaitā. Izlase tiek pārskatīta katru gadu, tāpēc 5. novembrī kļūs skaidrs, vai Latvijas restorānu skaits un zvaigžņu saraksts mainās.

Pasākumā piedalīsies šefpavāri, restorānu komandas, tūrisma un viesmīlības nozares pārstāvji, sadarbības partneri un mediji.